意気揚々と、しょう油と味りんと砂糖と酒と生姜を鍋に。 火にかけて、ぼこぼこ沸騰させて。 水溶き片栗粉を投入。 とろみチェック。 酸っぱい。 味りんじゃなくて酢が入ってない？ のーーーーーー。。 言い訳すると、ちょっと前まで酢は瓶入りで、 酒は紙パ…